Первый год жизни ребенка – самый ответственный период, так как на этом этапе закладывается «фундамент» здоровья малыша. Поэтому важно, чтобы питание малыша было полноценным, содержало достаточное количество микроэлементов, витаминов. Правильное введение дополнительного питания позволяет обеспечить потребности ребенка в период интенсивного роста, постепенно подготовить его к употреблению «взрослой» пищи.
Прикорм – это дополнительные продукты, вводимые в рацион ребенка, находящегося на исключительно грудном, искусственном или смешанном вскармливании.
В возрасте 5-6 месяцев потребность ребенка в микроэлементах, витаминах и дополнительном калораже возрастает в связи с интенсивным ростом, появлением первых зубов, ростом двигательной активности. Поэтому с 5-6-месячного возраста вводится прикорм - блюда, приготовленные из овощей, фруктов, круп, мяса, молока и т.д.
• С прикормом вводится клетчатка, которая улучшает работу кишечника.
• Прикорм позволяет в небольшом по объему количестве пищи дать организму много энергии и питательных веществ.
• Введение прикорма приучает ребенку к получению новых видов пищи и готовит его к отнятию от груди.
Но надо помнить, что в течение 5-6 месяцев своей жизни ваш малыш не получал никакой еды, кроме материнского молока (или адаптированной смеси, если ваш ребенок на искусственном или смешанном вскармливании), поэтому важно соблюдать Правила введения прикорма, в которых оговаривается возраст введения того или иного блюда, последовательность и сроки введения новых продуктов.
1. Прикорм дается перед кормлением грудью. Начинать нужно с небольшой порции (2-3 чайных ложек), постепенно, в течение 7-10 дней увеличивать порцию, доводя ее до полного объема. Таким образом, вы замените полностью одно кормление грудным молоком (или адаптированной смесью) на кормление блюдом прикорма.
2. Очередное новое блюдо прикорма дают ребенку не ранее, чем через 2 недели после предыдущего, чтобы дать возможность организму «привыкнуть» к предыдущему прикорму. Таким образом, на введение и адаптацию к каждому блюду прикорма отводится 2 недели.
3. Новое блюдо ребенок должен получать из рук матери, даже если обычно его кормит кто-то другой (бабушка, няня и т.д.).
4. Блюда прикорма должны быть однородными по консистенции и не вызывать у ребенка затруднений при глотании. К густой и более плотной пище переходить постепенно.
5. Пищу давать с ложечки.
6. Обязательно следить за стулом ребенка.
Первый вид прикорма - овощное пюре (капуста, картошка, морковь, кабачки, тыква и т.д.). Вводиться с 5 – 6 месяцев. Начинать нужно с однородного пюре (то есть из одного вида овощей), затем постепенно примешивать другие овощи. Полезно добавлять в пюре растительное масло.
Второй вид прикорма – каши. Начинают обычно с рисовой и манной круп, с 6-7 месяцев можно вводить гречневую и овсяную крупы (последние отличаются большей ценностью), затем 2-3-хзерновые каши. В каши добавляют растительное или сливочное масло.
Таким образом, у 6-7-месячного ребенка два грудных кормления могут быть заменены овощным пюре и кашей.
С 6 с половиной - 7 месяцев можно ввести в рацион малыша яичный желток. Начинать с 1/8 части желтка, постепенно увеличивая до 1/2 , а ближе к 12 месяцам – до 3/4 или целого желтка.
С 7-месячного возраста можно начинать введение мясного бульона из нежирных сортов мяса (курица, говядина), в небольших количествах – не более 50-70 мл.
С 7 с половиной - 8 месяцев вводят мясной нежирный фарш (20-30 г), с 10-ти месяцев его заменяют фрикадельками, с 12-ти - паровой котлетой.
Хлеб можно вводить в 8 –10 месяцев, лучше серый или ржаной, можно в виде сухарика из белого хлеба, печенья.
С 8–9 месяцев одно из кормлений можно заменить протертым творогом с молоком или кефиром.
Вместо киселей и компотов лучше давать соки или свежие протертые фрукты.
Отдельные блюда прикорма следует комбинировать для улучшения пищеварения. Нерационально давать два плотных блюда (например, пюре и каша) или два жидких (бульон, кисель) в одно кормление. В первом случае – пища будет долго перевариваться в желудке, во втором – вызовет у ребенка преждевременное чувство голода.
Если ребенок отказывается от какого-то нового блюда – не следует кормить его насильно, лучше попробовать повторно предложить ему это блюдо через несколько дней.